一方で現在、土佐の鍛冶文化は、職人の高齢化や後継者不足により、継承の危機に直面しています。

私たちは、単に包丁を販売するのではなく、日本固有の伝統技術や職人の想い、その背景にある文化まで含めて世界へ届けていきます。